COMPACTSERV

DIE NEUE GENERATION TABLETTTRANSPORTWAGEN MIT INTEGRIERTER TECHNIK
MIT i-serv TECHNOLOGIE & VERBESSERTER ERGONOMIE

Für ein "5 Sterne"- Service

Die neue Generation Speisenverteilwagen umfasst drei Modelle, mit einer Kapazität von 12 bis 30 Gastronorm-Tabletts.

Das innovative Design und die optimierte Ergonomie ermöglichen hohen Bedienungskomfort, perfekte Hygiene und leichtere Wartung insbesondere durch :

• Glatte Oberflächen und optimierte Wasserablaufeigenschaften.
• Einfach entfernbare Gehäuseabdeckung.
• Große Verdampfer in beiden Abteilen des Wagens, die eine sichere Kühlung der Speisen gewährleisten.
• Glattflächiger, in einem Stück gearbeiteter Stoßschutz

ERHÖHTER BEDIENUNGSKOMFORT

Das automatische Spaltenverschluss-system ermöglicht das Einschieben der Tabletts ohne zusätzliche Manipulation.		Obere Transportplattform mit Galerie Ø 25 mm komplett aus CNS 1.4301
Fugenloser Innenraum, abgerundete Ecken, und glattflächiger Stoßschutz ermöglichen ungehindertes Abfließen des Spülwassers.		Die Türdichtungen sind ohne Werkzeug demontierbar.
		6 Räder für eine ausgezeichnete Manövrierfähigkeit - 4 Lenkrollen Ø 160 mm - 2 Bockrollen Ø 200 mm feststellbar mittels Zentralpedal
Ein Angebot, perfekt an Ihre Organisation angepasst
		Die große Variabilität der Tablettbestückung erlaubt ein individuelles Angebot an kalten und heißen Speisenkomponenten für ein "5 Sterne" - Service.
		DAS UMLUFTVERFAHREN bewahrt die spezifischen Eigenschaften der Speisen in allen Geschirrarten (Einweg-, Hartglas-, Porzellan- Geschirr). Sie werden weder aufgeweicht noch ausgetrocknet. Umluft ermöglicht eine riesige Speisenvielfalt wie auch gebackene oder gegrilltes Produkte, Aufläufe und mehr.

AUSFÜHRUNG KALT/HEIß

• Diese Ausführung, wird speziell für die Warmverteilung empfohlen. Sie optimieren die Temperatur der kalten und heißen Speisenkomponenten entsprechend den gesetzlichen Vorgaben (HACCP).

• Diese Ausführung wird sowohl für Cook-Serve als auch für Cook-Chill Anwendungen empfohlen. In der Cook-Chill Anwendung werden alle Speisenkomponenten bis zum Start des vorprogrammierten Regenerierzyklus gekühlt. Der Compactserv-Speisenverteilwagen kühlt, während der Regenerierung der heißen Speisen, gleichzeitig die Kaltkomponenten.

• Doppelwandiger isolierter Tablettwagen
• Rostfreier Edelstahl CNS 1.4301
• 4 Türen, die in geöffnetem Zustand einrasten
• 4 vertikal angeordnete Schiebegriffe mit grifffreundlicher Beschichtung (Compactserv® Junior und Senior)
• Hoch isolierende Mittelwand, mit automatischem, ohne Werkzeug demontierbaren Spaltenverschlusssystem
• 2 leicht entnehmbare spülmaschinengeeignete Tablettträger
• Galerie aus rostfreiem Edelstahl serienmäßig
• Obere Edelstahlabstellfläche in kratzunempfindlicher Ausführung
• Komfortable Türverschlüsse mit Farbkennzeichnung
• Stoßschutz aus nicht abfärbendem Polyethylen.
• 6 Rollen erlauben eine 360°-Drehung am Stand:
  . 2 Bockrollen 200 mm Durchmesser
  . 4 Lenkrollen 160 mm Durchmesser
  
• Zentrale Feststellbremse der Bockrollen serienmäßig

• Glatte, reinigungsfreundliche Oberflächen im Innenraum.
• Abgerundete Ecken.
• Glattflächiger Stoßschutz.
• Leicht auswechselbare Türdichtungen.
• Optimierte Wasserablaufeigenschaften.
• Wasserablaufventil mittels Fußpedal bedienbar.